CHOWTIME – PIZZA

Ettersom jeg er en av einstøingene som ikke er spesielt fan av taco så har det derfor gått i fredagspizza fremfor fredagstaco i min oppvekst. Og det er både enkelt og ikke minst superdigg! Sant skal sies at dette ikke er den sunne varianten, men hvis man først skal spise pizza så er vel ikke dét det første kriteriet heller. Enig?

Til pizzabunn trenger du:
5 dl speltmel
1 pakke tørrgjær
2 ss olivenolje/matolje
2 dl lunkent vann

Bland sammen melet og gjæret før du tilsetter oljen, deretter tilsett vann og elt deigen. La deigen heve i ca 30 min før du baker den ut på stekebrettet.

Til pizzasaus trenger du:
3 bokser hakket tomat
1 boks tomatpuré
3 ss olivenolje
1 ss flytende honning
1 dl vann
3 fedd hvitløk
2 sjalottløk
1 ss sukker
1 ts cayennepepper
frisk basilikum

Til pizzasausen pleier jeg å lage litt ekstra slik at jeg kan fryse ned i poser etterpå og ta opp til andre dager hvor jeg ikke har tid til å smekke sammen alt. Jeg starter med å steke løk og hvitløk i oljen til den blir myk og gylden, og tilsetter deretter tomatpurén og lar det frese litt til. Så tilsetter jeg resten av ingrediensene og lar det koke minst en halv time – før jeg avslutter med å kjøre det glatt med en stavmikser.

Fyllet varierer jeg alt etter preferanser fra besøket eller egne ønsker. Denne gangen ble det en høstpizza med kantareller, løk, tomat, oliven, mozzarella og sitronmelisse. Halvparten med chorizo og parmaskinke på toppen.

Kommenter gjerne om du har noen andre varianter av oppskrifter på pizza! Og ikke minst om du testet ut denne 😀
God helg!

 

WARDROBE DETOX

Jeg husker ikke helt hvor jeg fant det, men jeg fant ihvertfall en blogg som hadde postet et skjema for hvordan en best mulig kan gjøre en skikkelig detox i garderoben. Så jeg satte sammen denne oversikten for noen dager siden, og gikk til verks i skapet i sted. Trenger jeg egentlig dette? Hva skal jeg bruke den til? Hvorfor har jeg den?? Med et lite skjema å gå etter så har det gått raskere enn når jeg vanligvis står og stiller livets store spørsmål; toss or take? Venninner har allerede vært og forsynt seg av ting jeg la i Fretex-haugen.

Jeg pleier å være ganske flink til å ta jevnlige oppryddinger i skapet, men det er sjeldnere at jeg orker å ta ut alt og faktisk gå gjennom hver minste ting. Dersom du ikke følger et skjema på denne måten så er det likevel en grei regel å sette for seg selv; Har jeg brukt dette plagget i løpet av det siste året? Hvis ja, hvor mange ganger? Hvis nei – ut med det. Nå satser jeg på at alle mine venninner tar en lignende opprydding selv, slik at jeg selv kan komme og plukke litt.. Utspekulert 😉

 

15 THINGS

3 TING JEG OFTE SIER
«Hællæ» 
“Hææ? Kan du gjenta? øh.. Hæ?
“Ringer/melder deg senere”

3 TING SOM STRESSER MEG
Når noen ringer meg, og jeg ikke har nummeret lagret. Hjeelp, hva vil du 
At jeg hører trikken komme på utsiden, og jeg enda ikke har tatt på skoene 
Når jeg legger meg alt for sent, og teller timene til jeg må stå opp

3 TING JEG IKKE FORSTÅR
Fascinasjonen for Game of Thrones
Gleden ved minigolf
Vegg-til-vegg teppe

3 TING JEG HAR GJORT DENNE UKEN
Ikke trent 🙁
Sett Atypical på Netflix. For en fantastisk serie!! 
Bestilt sesongens feteste fuskepels

3 TING JEG VIL GJØRE I HELGEN
En skikkelig wardobe-detox  
Spikre dato for fjelltur på hytta med jentene
Lage pizza. ALT for lenge siden sist

 
 

SNIKK SNAKK

Så flinke bloggere det ligger på Elle nå! Har du de sjekket ut? Jeg gikk gjennom alle sammen tidligere i dag, og jeg føler meg så ydmyk for at jeg får være en del av det selv. Foruten blogglesning så har jeg bare sittet med skole hele dagen pluss et raskt personalmøte. Veldig inspirerende hverdag med andre ord.

Jenny knipset noen bilder for meg i sted, og jeg lurer på hvordan bloggere som bor alene får til dette med antrekksbilder. Setter dere opp stativ i bakgården? Jeg synes det var kleint nok å bli tatt bilder av. Jeg merker for øvrig også at dette med skriving går litt tregt nå i starten. Håper dere holder ut med meg! Øving gjør mester 🙂 Jeg synes uansett det er veldig hyggelig å se at det er noen som klikker seg inn her hver dag.

Genser – HM, kjole – For Love & Lemons, sko – Nelly, bag – Asos

 

INSTA SCREENSHOTS

  1. Jeg er på utkikk etter et par pointy vinterboots, og Gestuz har akkurat det jeg vil ha. Insta/marie_murstad
  2. Sommeren er ikke heelt over for min del, og uavhengig av kulden her hjemme så loffer jeg gjerne rundt i et par suede loafers. Insta/angelicablick
  3. På evig jakt etter heels som får meg til å føle meg som Carrie, og disse heelsene snakker med meg på et dypere nivå (med et snev av ironi). Insta/frejawewer 


1. Etter litt (les: mye) digg sommermat så føler jeg meg mer vel i et litt mer dekkende strandplagg. Badedrakt med sitroner takk. Insta/myfournais
2. Med disse øredobbene kan jeg gå med en slitt joggedress til, og likevel føle meg som queen B. Insta/sophiaroe
3. Et enkelt handlenett burde vel ikke være så vanskelig å finne? Grønland er første stopp

1. Hvoor kult er det ikke med en enorm plakat inne i glass/plexi? Jeg har allerede en kompis på saken. Dette må jeg få laget selv! Insta/bxxlght
2. Med skole, blogg og generelt et hode full av tanker til enhver tid så er notatbøkene mine allerede fulle. Disse fra Notem kan jeg fint like. Insta/notem_studio

 

SNOW GLOBE & FLOWERS

Er klokken stilt enda? Er dagen kortere? Det føles som om dagene går dobbelt så raskt nå som høsten er kommet. Har ikke tid til noen ting!! Jeg fikk ihvertfall litt etterlengtet kvalitetstid i helgen, etterfulgt av en ganske uproduktiv mandag. I dag har jeg derimot fått unnagjort en hel del, og jeg svingte også innom en lunsj i regi av Skeidar med et knippe andre bloggere på Mathallen tidligere i dag. Jeg rakk å bli kjent med et par stykker, og fikk med meg en vanvittig fin goodiebag hjem som jeg tenker å vise i et senere innlegg.

På bildene over ser du en snøkule jeg fant på Kremmerhuset for noen dager siden. Jeg var såå fascinert av disse da jeg var barn, så jeg blir nok sittende og se på den resten av kvelden. Ehm.. Neida. Men du finner den her.

 

#ITEMS 1

Denne lampen gir meg assosiasjoner til stuelampen oldemor pleide å ha. Jeg ser for meg lørdag kveld, barnetv, seigmenn og oldemor i godstolen sin. Hvis jeg kan kalles en samler på noen måte så vil det i det minste være ene og alene av affeksjonsverdi. Jeg har for eksempel aldri klart å kaste et eneste bursdagskort som jeg har fått fra besteforeldrene mine. Okeei, hoarder-alarm. Uansett.. Nå har jeg dessverre ikke oldemors lampe i hus, men denne fra Hans-Agne Jakobsson gir meg akkurat samme følelse.

 

School started – 10 thoughts

Jeg ler såå godt av jenta som ifølge bildet øverst i midten sier «what». Så mange ganger gjennom tiden på Westerdals hvor vi følte oss nettopp sånn. Etter bacheloren så kjentes det ut som om jeg aldri frivillig ville åpne en pensumbok igjen. Eller drikke en redbull igjen.. Men etter et års pause fra skolegang så kjente jeg at det ikke gjorde vondt ved tanken av mer studiepåfyll. Jeg har likevel hatt en del tanker rundt og opp mot studiestart, som jeg tenkte å dele. Underveis i studiet vil det nok også komme noe litt mer kløppert, men inntil videre slenger jeg ut en liste. Kanskje du kjenner deg igjen?

  1. Er jeg blitt for gammel for dette??
  2. Får jeg egentlig noe ut av dette ene året med ekstra studier?
  3. Selvsagt gjør jeg det! Foruten et pluss på studielånet så vil jeg uansett aldri angre på å ha tilegnet meg mer kunnskap.
  4. Må jeg igjen øve på å lære meg å like hipsterkaffen, altså sort?
  5. Hva om jeg ikke finner plassen min i klassen?
  6. Hvordan skal jeg unngå at andre tror jeg er kald og overfladisk bare fordi jeg ikke er den som lettest slipper noen inn på meg?
  7. Kan jeg fortsatt gå i Westerdalsuniformen (sort fra topp til tå), uten at det ser ut som jeg skal i begravelse hver dag?
  8. Hvor viktig er det eegentlig å være tilstede på hver eneste forelesning?
  9. Kommer jeg til å klare å sjonglere studier, jobb, blogg og et sosialt liv?
  10. Hva skal jeg gjøre når jeg er ferdig her? Burde jeg ta en mastergrad også?
 

A BARGAIN

Vestkanttorget er en favoritt når det kommer til å finne ting som ikke alle andre har. Det siste som ble med meg hjem derfra var et bilde av grafikeren og keramikeren Herleik Kristiansen. E-e-elsker!

Student + interiørinteresse er lik dårlig råd. Derfor leter jeg ofte etter etterligninger av ting jeg har sett eller finner unike artikler på bruktmarkeder/finn. For noen år tilbake gikk det stort sett i IKEA, Kremmerhuset og andre ‘standard’ møbelbutikker. Nå finner jeg derimot en større sjarm i de hjemmene der kombinasjonen av ting i interiøret både er brukt og/eller arvet. Dessuten gjør vi fremtiden en liten tjeneste ved gjenbruk. Cute + eco-friendly 🙂